茄子这么作念，天再热也馋，一顿吃好几碗大米饭王人不够！

小时候最歧视吃的便是蔬菜了，然则也架不住姆妈的絮聒，多吃蔬菜。长大以后，不仅显著了姆妈的宅心，知说念了多吃蔬菜对肉体好，况兼也心爱上了吃蔬菜，不在整天的吃一些油炸的垃圾食物。自从开动健康的吃一些蔬菜生果，肉体也很少生病了，不在胃疼。

王人知说念多吃蔬菜好，但这可不单是说的是它自己的养分，况兼更抨击的是吃的本领对。什么季节吃什么蔬菜，一年四季二十四个气节，不同的时候有不同的蔬菜，咱们多吃当季节的蔬菜生果。比如，春天是万物复苏、地面回暖的时候，许多植物蔬菜王人发芽了，咱们就多吃这一类的。还有夏天的多样生果，秋天跟冬天的大白菜等等。唯有这么才调进展这些蔬菜的用处。

在这些蔬菜中也曾茄子和番茄更深得我心，因为姥姥炒的茄子跟番茄真实终点厚味，况兼这两个蔬菜的养分相等高，更抨击的是这种蔬菜任何时候王人不错吃。超市里到处王人有卖的，还很低廉。每次去她家吃这个的时候王人能吃两大碗米饭，少量王人不剩下。

自后授室了，姥姥把这说念菜交给了我。

先到菜商场买两个青茄子，还有一个番茄，跟一些辣椒（辣椒买青红的）。然后在准备好大蒜，和一些调味品包括味极鲜、生抽、白糖、盐。

1.咱们先把茄子给洗干净，然后把它的蒂给切掉。在把它切成薯条大小的样子，这么无论是炒的时候，也曾吃的时候，王人相比肤浅，还更入味。

2.找一个放茄子的盘子，把茄子放进去，再倒入一些盐，然后腌十几分钟，一直到把茄子的水分王人腌出来。

3.接下来把买好的辣椒拿出来，洗干净后切碎（看着是真实辣）。放一边，暂时就莫得它啥事了...

4.再把买的茄子拿出来，洗干净，也切成薯条通常大小。还有蒜也切碎。

5.接下来就开动炒，先倒油（无用倒许多，多了就莫得那么厚味了。），然后把油烧热，热了之后把切好的番茄和蒜倒进去，一直炒，炒的香香的。

6.把腌好的茄子中多的水倒掉，在把茄子放进锅里炒。比及茄子炒的软了，放等了半天的小辣椒。

7.临了，放少量白糖，味极鲜，还有生抽。让它变得更厚味，看起来也更有食欲。搅动均匀之后就能盛出来了。

真实很厚味！

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